コート ダムルシュヴィール キ ガズイユ(白微々発泡／サンスフル)[2020]クリスチャン ビネール C?tes d?Amourschwhir Qui Gazouille Christian Binner

絶妙なビネールのアッサンブラージュ！
！
20年はほんのりガスが♪
ビネールの本拠地アムルシュヴィールのテロワールを真っ直ぐに描くキュヴェ。
エチケットも畑のある丘を抱きしめているイメージなんです♪
今回も2つの特級畑を除く丘全体にお爺様が植えた混植の リースリング、ピノ グリ、ゲヴェルツ、ミュスカ、オーセロワの5品種。
各品種を即プレス。
フードルで24ヶ月と長期の熟成を経て…、 各々の品種が素晴らしいハーモニーを奏でます♪
輝きとトロミのある黄金色。
燻製香と共にアプリコットやマーマレード、ユーカリの香り。
微細な泡が芳醇な果実エキスを更に強調！
！
暑かった20年ですが柑橘系の爽やかな酸味があり、 甘やかな果実味を上品にまとめ上げるThe ビネール節！
ビネールファン垂涎の仕上がりに感謝です♪
クリスチャン ビネール Christian Binner アルザスで250年以上続く名門！
ビネールのワインには、いつも感動がくっついてきます。
毎回毎回、私たちにサプライズをぶつけてくるビネールですが、あんなに優しいお顔と、物腰のビネールのどこにこんなパワーが・・完全に、脱帽状態です。
ビネールには、たくさんのキュヴェがあります！
そして、素晴らしい畑が存在します。
ビネールの本拠地であるダメルシュウィールは、地質学的な区分で言うと花崗岩の層が主体となっていて、この粘土と砂地の性質を併せ持つ土壌からは、非常に洗練されたワインが生まれます。
さらに！
ところどころ黄土、砂岩、石灰、そして泥灰土の地質も見られ、このように多様性に富んだ土壌は、多様な品種とバラエティ豊かなワインの源となっているのです。
ビネールは1770年からの超～～名門！
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが…、ビネールでは超はるか昔、どんな化学肥料がもてはやされた時代にも、代々かたくなに一貫して無農薬の農業守り続けている…