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食品の裏側
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Book · ビジネス・経済

食品の裏側

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Autor / creador安部司
Editorial / sello東洋経済新報社
Fecha de lanzamiento2005年11月

★ 4.6 · 921 reseñas

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安部司
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🇯🇵 Oferta original japonesa

添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。

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