販売元: いも豚工房
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情報確認: 2026/10/03 16:03 JST
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販売ページの商品情報
製造者旭食肉協同組合 千葉県旭市二の5944番地 販売者株式会社アサショウ 千葉県旭市ニの5944番地 商品説明・自社工場で毎日400本製造されるロース肉から特に肉質の良いものを選んでいます。
・その最高の原料を10日の低温熟成により、肉の柔らかさと旨味をじっくり引き出します (0〜2℃に保たれた冷蔵庫で10日間ゆっくりと熟成させることにより、タンパク質がアミノ酸に変わり肉質は柔らかくなります。
また遊離グルタミン酸が倍以上に増加しお肉の美味しさを高めます)