商品説明
A Tasmanian Wild Ale (BLEND #3) Two Metre Tallトゥー ミーター トール (詳細はこちら)ア タスマニアン ワイルド エールは、オーストラリア・タスマニア島ダーウェントバレーに拠点を置くクラフトブルワリー「トゥー ミーター トール」による野生発酵エールです。
瓶内二次醗酵を経て、自然酵母のみで醸造されたフルボディで複雑な味わいが特徴。
農場産の麦芽とホップ、現地産酵母を活用しソレラ方式のブレンドにより、約2年熟成されることで、酸味・フルーティさ・オーク由来の風味が調和しています。
ラベルデザインは従来のクレンジング エールを継承しつつ、タスマニアン ワイルド エールとして刷新。
5.2%前後のアルコール分ながら、自然由来の発泡と深いテクスチャーを備え、ワイルドで活き活きとした風味が長く余韻に残ります。
農場から瓶詰めまで一貫した製法により、ランビックに類するエッジの効いた一本。
ビールファン、クラフト発酵飲料好き、自然派志向の方に最適で、ペアリングにもおすすめです。
750mlタスマニア産麦芽・大麦・ホップ、現地野生酵母オーストラリア・タスマニアビール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ