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판매처: 酒専門店 知多繁 楽天市場店
コッキ ビア・ド・ビアン アルタ・ランガ ブリュット ミレッジマート2017年(白・泡)イタリア ピエモンテ州
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상품 설명
イタリア ピエモンテ州 シャルドネ100% コッキ社はピエモンテ州コッコナート ダスティに本拠地を置くスプマンテを中心に生産するワイナリー。
創業者のジュリオ コッキはもともとトスカーナで菓子職人をしていましたが、19世紀にアスティに移り住み、菓子職人であった経験を活かし、アスティ特産であるモスカート種のヴェルモット(フレーバードワイン)の生産に取り組みました。
その後はバローロ キナートの生産にも力を入れ、現在では世界各国に輸出しています。
瓶内二次発酵は48ヶ月間 アプリコットを思わせる白い果実の複雑なアロマが広がり、口に含むと、鼻に抜けるようなアロマが長く続きます。
繊細な泡立ちが上質なホワイトチョコレートと甘い果実のニュアンスを引き出しています。
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