【夏割】エデタリア / ヴィア テッラ ブラン [2023] 白ワイン 辛口 750ml / スペイン カタルーニャ DO テッラ アルタ Edetaria Via Terra Blanc ワイン スペクター 91点 ジャンシス ロビンソン 16/20点

Via Terra Blanc ヴィア・テッラ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン カタルーニャ テッラ・アルタ 原産地呼称DOテッラ・アルタ 品種樹齢20〜25年のガルナッチャ・ブラン 土壌砂質を基本に深層は粘土石灰質 ALC度数13.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆ブドウ 8月末から9月中旬にかけて2回に分けて手摘みで収穫 ◆発酵〜熟成 軽くプレスしフリーランジュースに近い状態で発酵。
発酵は15℃で100ヘクトリットルのステンレスタンクを使用。
発酵終了後、2回に分けて収穫したワインをブレンド。
バトナージュを施しながら3か月間ステンレスタンクでシュールリー。
◆専門誌評 ワイン・スペクター 91点 ジャンシス ロビンソン 16/20点 Edetaria エデタリア ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
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