ワイン ギフト 贈答用 ソーヴィニヨン・フレッシュ・コレクション 《Sauvignon Flesh》白 爽やかな辛口【株式会社マイティワイン/スロバキアワイン専門店】

味/タイプ 白・すっきり辛口 産地 スロバキア、ニトラ地方 ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン ヴィンテージ 2023 内容量 750ml 格付け ネスコリー・ズヴェル（遅摘み） アルコール度数 12.5% 最適な温度 11〜15℃ テイスティングコメント 色は輝きのあるレモンイエロー。
フレッシュ感のあるハーブ香、ほのかな甘さとミネラルを感じさせる香り。
すっきりとした味わいで、強すぎない酸が心地よく、瑞々しい印象。
後味にほんのりと甘さを感じる。
このワインに合う料理 鮮魚のカルパッチョ、シーザーサラダ、ポテトサラダ、魚介のワイン蒸し、アヒージョ、 スペイン風オムレツ、フィッシュフライ、チキンソテー、グラタン、パスタ、焼き鳥、などなど 色々な料理にじゃんじゃん合わせてみてくださいね♪
スロバキア最大手のワインメーカー スロバキア南部、ドナウ川沿いに広がる豊かな平野。
その中心にある小さな村トポロチアンキーで、1933年から続くワイナリーがシャトー・トポロチアンキーです。
年間600万本を生み出す国内最大手でありながら、300年近く続くブドウ栽培の伝統と、職人たちの丁寧な手仕事を守り続けています。
大地と気候が生む、豊かな品種 ワイナリーは420ヘクタールもの自社畑を持ち、冷涼な北方の気候と肥沃な土壌がブドウに豊かな香りと味わいを与えます。
代表的な品種は、 ●爽やかなヴェルトリンスケ・ゼレネ ●華やかなリースリング ●ふくよかなピノ・ブラン ●エレガントなピノ・ノワール さらに、スロバキア独自の固有品種パラヴァ、デヴィン、アリバーネットも育てています。
伝統と最新技術の融合 収穫したブドウは地下セラーで丁寧に仕込みます。
赤ワインはオーク樽で、白やロゼはステンレスタンクでじっくり熟成。
最新の設備も導入していますが、ワイン造りの基本はあくまで伝統と職人の感性です。
歴史を感じるワインセラー ワイナリーを訪れると、長い年月をかけて熟成されたバックヴィンテージのボトルが並び、その光景はまるでタイムカプセル。
香り、雰囲気、歴史の重み…そのすべてが訪れる人を魅了します。
グラスに注がれるスロバキアの物語 シャトー・トポロチアンキーのワインは、ただの飲み物ではなく、この土地の風土・歴史・人々の情熱が詰まった一本です。
今夜、グラスを傾けながらスロバキアの物語を味わってみませんか。
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