農家が教える 野菜の収穫・保存・料理 【電子書籍】[ 西東社編集部 ]

＜p＞★★収穫から消費までに特化したまったく新しい家庭菜園本！
★★ せっせと育てた家庭菜園の野菜、待ちに待った収穫の時がやってきて、採れたてのおいしさに感動するのも束の間、つぎつぎに収穫時を迎える野菜に、消費が追いつかず、ムダにしてしまう人が少なくありません。
本書は育てた野菜をムダにせず、長く、おいしく味わうために、収穫のポイントから、常温・冷蔵・冷凍保存の仕方、大量に消費できるレシピなどを紹介。
家庭菜園家に役立つ情報が盛りだくさんです。
収穫のベストタイミング、長く・多く収穫するコツを伝授！
たくさん採れた野菜を、保存・料理して100パーセント味わいつくせる一冊です！
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＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 50音順野菜さくいん＜br /＞ 野菜別レシピもくじ＜br /＞ 本書の使い方＜br /＞ 野菜保存の基礎＜br /＞ ★★1章 春・夏の野菜＜br /＞ トマト＜br /＞ ナス＜br /＞ ピーマン＜br /＞ ジャガイモ＜br /＞ キュウリ 他＜br /＞ ◎山菜の保存と活用法＜br /＞ フキノトウ＜br /＞ フキ 他＜br /＞ ★★2章 秋・冬の野菜＜br /＞ カブ＜br /＞ ラディッシュ＜br /＞ カボチャ＜br /＞ キャベツ 他＜br /＞ ◎ハーブの保存と利用＜br /＞ バジル＜br /＞ ミント 他＜/p＞ ＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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