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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますイネディットやエストレージャ・ダムを手がけるスペインDAMM社の醸造チームとスペイン公的研究機関「CSIC」グルテン部門の共同開発により「初のグルテン・フリービール」が完成しました。
「DAURA DAMM(ダウラ ダム)」はビールと同じ主成分である大麦麦芽から作られた本格派ビールです。
＜製法について＞グルテン含有量は3ppm未満ホップを加えて煮沸する前に、加水分解することで麦汁のグルテン分子鎖を破壊し、出来上がったビールにフィルターをかけてグルテンを可取り除きボトリングします。
出荷前、バッチ処理全てCSICによる分析と認証を受け、グルテン含有量が常に3ppm以下であることを確認しています。
■品名ビール（麦芽使用率75％以上）■原材料大麦麦芽、米、ホップ■原産国スペイン■アルコール度5.4％■内容量330ml×24本≪ご注意下さい≫※他の商品と同梱はできません。
※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。
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