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＜粉末茶のあれこれ＞ 先日テレビで粉末緑茶。
その理由は緑茶に含まれる栄養分『エピガロカテキンガレート』を効率よく摂取できること。
特に緑茶に多く含まれる成分ですが、お湯で抽出して飲む煎茶では、緑茶に含まれるエピガロカテキンガレート含有量の30%程度しか摂取できません。
粉末緑茶はこのエピガロカテキンガレートを一番効率よく摂取できます。
粉末緑茶って？
粉末茶とは、お茶の葉を粉砕加工して粉末状にしたお茶です。
最近では、コンビニエンスストアやスーパーなどで「粉末緑茶」「粉末〇〇茶」のような形で販売されているのを目にします。
粉末茶はお湯や水に溶かして使用できるため、煎茶などの急須を使用するお茶と比べて手間がかからず、時短アイテムとして大変便利な商品です。
また粉末茶は、茶葉を100%そのまま粉砕しているので、緑茶の栄養を丸ごと摂取することができます。
インスタントティーとの違いは？
インスタントティーも粉末のお茶ではありますが、「粉末茶」と「インスタントティー」は別物です。
お茶の葉を粉砕加工した粉末茶に対し、インスタントティーは、一度液体に抽出したものを乾燥させて粉末に加工したお茶のこと。
緑茶の栄養を摂りたいという方は、「インスタントティー」ではなく「粉末茶」をオススメします。
粉茶と粉末茶の違いは？
最近よく耳にする間違いですが、粉茶とはお茶を生成する工程で発生する「出物」と言われるもので、茶葉で淹れる緑茶と同じ分類であり、お飲みいただくには急須が必要です。
従って、水やお湯に溶かして飲む上記二つの粉末茶やインスタントティーとは異なります。
粉茶は茶葉の粉ですから、お湯にも水にも溶けませんし、淹れる際は細目の急須が必要となります。
比較的安価で、色鮮やかで濃い味の緑茶をお楽しみいただけます。
お寿司屋さんのアガリとして用いられています。
商品説明 名称 粉末玄米茶 原材料名 緑茶(静岡県産)、炒り米(国産) 内容量 500g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
製造者 中根製茶株式会社 静岡県掛川市成滝425-1 エビデンス メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています evidence