ピノ・ノワール　ボーレンベルグ　[2020]　シャトー・ドルシュヴィール【地下蔵ワイン】

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Product description ピノノワールはブルゴーニュ、アルザス、そしてドイツのアール地区に主として栽培されている。
この赤ワイン向けぶどうは、産地により太陽の多少で紅赤色が薄めな、あたかもロゼのようなワインになるものがある。
このアルトマン家が所有するシャトー・ドルシュヴィールはアルザスのほぼ南端に位置する。
色は濃い目になり、加えて、平均樹齢30歳であることが、凝縮感のある、しっかりとした赤ワインになっている。
ブルゴーニュとは一味違う味わいがあり、ふっくら感がややあって、さらりとしたタンニンが心地よい。
木イチゴのムースタッチ。
しばらくすると、乾しスモモの風味が生じてアルザスの気候風土を感じさせる。
大樽で7カ月の熟成。
アロマのよさを楽しむためにやや低めの温度で味わいたいものである。
・美味しい飲み方 抜栓40分。
16度。
・合う料理 マグロやカツオの刺身又は寿司。
てんぷら。
シュークルート・ガルニ（茹でハムに酢キャベツ）。
グリルチキン。
海老チリソース。
しゃぶしゃぶ。
こちらのワインは取り寄せ商品となります。
出荷まで3〜7営業日ほど（土日祝除く）お時間を頂戴いたします。
取り寄せ手配をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにてご連絡させていただきますので、予めご了承くださいませ。
ワインの状態について： 栃木県大谷石採掘跡地の地下にあるワイン蔵で長期保管しております。
年…