マルセル・ダイス リクヴィール [2023] Marcel Deiss Riquewihr

マルセル・ダイス 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方コルマール市の7km北方、ベルクハイム村に位置しています。
1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。
その後息子のアンドレ・ダイス氏を経て、3代目である現当主ジャン・ミシェル・ダイス氏に継承。
創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げました。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエ・クリュ」を実現させるべく運動を続けています。
■ マルセル・ダイス リクヴィール 「濃密、新鮮、暗さ」－ リクヴィール村のリウ・ディ「エンゲルスレーベン」「ローゼンブルグ」より。
リースリングとピノ・グリの混植・混醸。
合計0.58ha。
平均樹齢30年。
シリカ・泥灰土質土壌。
収量40hl/ha。
12ヶ月間シュール・リー熟成。