オリオンビール サザンクロスワイナリー シークヮーサー 720mlSouthern Cross Winery 沖縄県 白ワイン

「Southern Cross Winery」シリーズの第2弾「Southern Cross Winery シークヮーサー」 “沖縄の素材を知り尽くしたソムリエが造りだす、食事と楽しめるワイン”をコンセプトに、沖縄県産のシークヮーサーを使用して仕上げたフルーツワインです。
果汁を発酵させた後に沖縄県産のシークヮーサーを漬け込む「マセラシオン・フリュイ」という独自の製法を採用。
やんばる産のシークヮーサーを使用し、豊かな風味を引き出しながら、独特の渋みを抑えるためにウッドチップと一緒にじっくりと漬け込みました。
シークヮーサーの爽やかな香りと軽やかな酸味に、ほのかな香ばしさが加わった、奥深い味わいが特長です。
【味わいの特長】 味わいは、シークヮーサーの爽やかな香りと軽やかな酸味が感じられる、すっきりとした辛口タイプ。
【おすすめのペアリング】 食事とあわせやすく、フレッシュチーズ、和風サラダ、揚げ物など、シンプルな味わいの料理とのペアリングがおすすめです。